九龍塘新店! 米芝蓮一星級拉麵「金色不如帰」

東京新宿創立的米芝蓮一星拉麵店「金色不如帰」去年首度抵港後便成為城中熱話,其自家創作的招牌「黃金湯頭」更是選用每日新鮮直送的大蜆秘製而成,味道清新並富有海洋的鮮味,配上每日新鮮香港製造、採用 100%日本上乘小麥粉自家製成的麵條及入口即融的低溫叉燒,絕對令人一試愛上。為讓更多香港拉麵愛好者可以一嚐過江龍米芝蓮一星拉麵的威力,「金色不如帰」九龍區分店將於 10 月 30 日(星期五)登陸九龍塘又一城商場,各位拉麵饕客萬勿錯過!

九龍區分店矚目登場 「買一送一」優惠慶新張
「金色不如帰」去年攻入港島區,於中環 IFC 開設旗艦店後,旋即成為討論度極高的人氣拉麵店;今年,「金色不如帰」將於 10 月 30 日正式進駐九龍塘又一城商場,讓一眾九龍區拉麵迷及星級食家亦能感受米芝蓮一星拉麵的威力!新店亦同樣地引入了日本 ACM 淨水設備,將食水預先過濾,使飲用及使用食水均為至高品質,確保湯底質素與日本相乎,港人無須遠赴東京亦可享受「金色不如帰」獲獎無數的美饌。


為慶祝新店開張及答謝香港人的支持,「金色不如帰」更推出新張期間限定優惠,只需於11 月 4 日至 10 日期間惠顧「金色不如帰」九龍塘又一城商場分店,即可享有所有拉麵買一送一優惠,機會難逢,記得把握機會一嚐米芝蓮星級拉麵的地道風味。

貝汁鹽味拉麵
湯底同樣混合秘製蜆湯、魚介及豚骨湯,再加
入日本進口海鹽,入口清甜。有別於「貝汁醬
油拉麵」,「貝汁鹽味拉麵」加入廚師秘製白松
露油,讓湯底額外帶出馥郁松露香氣。除秘製
白松露油,拉麵表面更會放上一小撮牛肝菌醬
及煙肉碎,味道更雙得益彰。
價錢:HKD$128
貝汁醬油拉麵
「金色不如帰」米芝蓮星級推薦拉麵。「貝汁
醬油拉麵」湯底加入每日新鮮運送的大蜆熬製
而成的秘製蜆湯,混合豚骨湯及日本秘製醬
油,重新打造出全新的魚介系及動物系拉麵湯
底,入口清新,湯底微咸帶甜,帶出海洋風
味;而且,「貝汁醬油拉麵」上枱前更會加入
兩款廚師自家製醬料 – 黑松露醬及牛肝菌醬,
配合醬油蒸煮豚肉片,讓拉麵口感及湯底層次
昇華,締造全新魚介系及動物系拉麵熱潮。
價錢:HKD$128

白豚骨拉麵
「金色不如帰」除蜆湯湯底外,同時保留經典
的白豚骨湯底。豚骨湯底經過最少 8 小時慢火
熬製,湯底同時加入日本醬油及魚介,配上炸
洋蔥粒及以秘製醬油預先醃製的豚肉,口感加
倍,並品嘗最元祖的豚骨滋味。
價錢:HKD$115