星際酒店的品味坊餐廳將會於2月14日晚推出情人節套餐,由大廚Joe Chan主理,以海鮮為主題,兩位$1688再加一。
首先是果木煙燻三文魚籽,蟹肉白露筍沙律,蟹肉源自阿拉斯加,而從加拿大入口的三文魚籽更是經過自家煙燻處理,比鮮三文魚籽的咸味更為突出。
北海道帶子波菜濃湯,以波菜配上忌廉,再在湯上放上北海道帶子及紅薑。
波士頓龍蝦香檳忌廉汁,當大的忌廉汁加入磨碎開心果加強口感。
焗美國牛柳,鵝肝,紅酒汁,用上法國鵝肝味道濃厚,牛柳經師傅炮製亦恰到好處。
蜜糖椰棗蛋糕,配自家制辣椒雪糕。雪糕加入少許辣味,作為甜品並不會太刺激。
行政總廚Joe Chan,土生土長澳門人,31年入廚經驗,曾到紐西蘭、內地、香港及澳門學師及當大廚,對處理各式西餐有豐富經驗。
另外,銀河酒店悦榕庄的貝隆餐廳亦推出情人節套餐,其中的甜品更由師傅巧手製作LOVE字樣,很是精美。