和幸燒肉刺身居酒屋的昌師傅

 

位於銅鑼灣的和幸燒肉刺身居酒屋除了提供多款日式料理外，在春季三、四月的時間亦推出日式燒牛肉及豚肉，材料選自東北山形縣及九洲佐賀等地方。除了日式燒肉外，和幸亦推出多款活魚、刺身及天婦羅。以下是多款新鮮美食：

1.山形縣和牛背峰燒($238)

山形縣和牛背峰燒，用上背峰肉，油份特別豐富及濃味，燒的時間不用太長，將五成熟就可以。

2.佐賀豚肉眼燒($120)

用上肉眼位置，多肉汁及不會亁身，配上特製燒肉汁味道更好。

3.蟹膏麵豉甲羅燒($120)

是和幸很受歡迎的菜式，用錫紙放於鐵板上加熱食用，每一份量要用上4隻蟹的蟹膏再加醬汁製作。

4.鰈唐揚($140)

鰈唐揚以鰈魚製作，以油炸後可連骨食，進食時可配上醋汁。

5.素魚清酒($60)

活生生的素魚苗由日本入口，早上以飛機連抵本港並於晚上供應。進食時以將清酒倒進魚苗後即時放於口中，可感到魚苗在口中跳動。此菜式的供應要視乎魚穫，不定期供應，並且要先預約。

6.目光魚天婦羅($80)

將目光魚撈天婦羅再炸，而除了天婦羅外亦有燒目光魚的菜式。

7.櫻花蝦野菜餅($90)

用海蝦曬乾，再撈天婦羅及野菜以油炸成。

8.穴子幼魚刺身(時價，約$100-150)

肉質煙韌的時令食品，按天氣冷熱而有機會提早或推遲供應。

9. 梅素麵($70)

以紀州梅製成，再加紫蘇葉，最適合食過燒肉後品嘗。

 

和幸燒肉刺身居酒屋位於銅鑼灣謝斐道496號金利文廣場3樓

電話: 852 21174268