日本愛知縣可喜麵 麵食新選擇

日本一向盛產麵條,而日本的各地所生產的麵條品種亦不一樣。位於日本中部的愛知縣,就盛產一款外型似沙河粉的麵條,引入大中華市場時改了一個名,叫可喜麵。

可喜麵可以配搭不同的食材,造出各式各樣的美食。在灣仔經營私房菜的大廚尹師傅,就以可喜麵炮製出多款美食,由前菜到甜品,包羅萬有。

可喜麵亦可於Citysuper、Marketplace等大型超市購買得到。可喜麵原本要煮十二分鐘,不過為了迎合香港人要「快」的原則,就特製了六分鐘的版本,而兩個版本的可喜麵,亦可以在香港買到,可根據菜式而選擇。